螃蟹刷乾淨就直接扔鍋裏，加點葱薑蒜、水，煮上十幾分鐘左右，就是一道美味。雖然這種吃法看起來很野蠻，不過很省事也很入味。秋天的螃蟹蟹肉最為鮮嫩，螃蟹黃多油滿。
海鮮螃蟹粥
食材用料
大螃蟹
大米
姜
香菜
鹽
香油
白胡椒粉
製作步驟
1.大米淘洗乾淨，添水，熬粥。
2.螃蟹洗淨，揭去背部的小臍。掀去蓋子，撕去腮，挑出中間的心臟，斬成兩段。
3.大米熬至粘稠，將螃蟹放入，小火燜5分鐘左右關火。
4.放入薑絲。
5.放入香菜末。
6.放入鹽。
7.滴入少許香油。
8.加入少許白胡椒粉。
9.出鍋裝碗即可。
