螃蟹最簡單的家常做法

步驟1

食材：大閘蟹3只、姜5克、啤酒300克、上海青20克。

步驟2

上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。

步驟3

大閘蟹洗淨，放入啤酒中浸泡5分鐘，取出。

步驟4

薑切片。

步驟5

蒸鍋中加水，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放薑片，大火蒸5分鐘，轉中火蒸15分鐘，取出，放入上海青點綴即可。