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將青椒切塊，洋葱切成塊，鍋中倒適量油，油温燒至7成熱，放青椒塊和洋葱炒香，倒羊肉卷炒勻，撒一些孜然爆炒，將食材炒熟後，關火，並撒上芝麻粒，最後盛入盤中即可。孜然羊肉怎麼做食材：羊肉卷適量，青椒1個，洋葱半個，食用油1勺，料酒1勺，醬油1...

步驟1主料：胡蘿蔔50克、黃瓜50克、玉米粒50克、青豆50克、米飯1碗。輔料：孜然1湯匙、鹽1茶匙、醬油1湯匙、油適量、蒜2瓣、味精1茶匙。步驟2胡蘿蔔切丁。步驟2黃瓜切丁。步驟4蒜切片。步驟5鍋內倒油，油温7成熱時，放入蒜片...

步驟1食材：茄子1根，捲心菜2片，胡蘿蔔半根，黃瓜半根，西紅柿半個，雞蛋2個。輔料：黑椒粉3克，孜然3克，鹽1茶匙，沙拉醬1湯匙。步驟2茄子洗淨切條，平底鍋噴入少許油，放入切條，撒鹽、煎至熟透，再放入鹽、孜然粉、黑椒粉拌勻。步驟3捲心菜切...

步驟1準備食材：秋葵300克、食用油5克，鹽2克，孜然粉5克。步驟2秋葵洗淨，去蒂。步驟3放入沸水中，加1克鹽，煮1分鐘，撈出，對半切開。步驟4熱鍋倒油，油温5成熱，下秋葵，小火慢煎，撒入一半的鹽和孜然粉，微微出水後，翻面繼續煎，撒入剩餘的鹽...

步驟1食材：羊肉100克、胡蘿蔔60克、洋葱50克、白米飯1碗、小葱1根、香菜1根、食用油5克、鹽2克、孜然粉4克、雞精2克、料酒2克。步驟2羊肉切小丁，加入料酒，拌勻，醃製20分鐘。步驟3胡蘿蔔切細丁。步驟4洋葱切細丁。步驟5小...

步驟1食材：培根4條、土豆200克。調味料：食用油2克、鹽1克、雞精2克、孜然粉6克、胡椒粉2克。步驟2土豆去皮、切片、放入蒸鍋、大火蒸10分鐘、取出。步驟3壓成泥、調入鹽、雞精、胡椒粉、2克孜然粉、油、拌勻。步驟4培根...

步驟1食材：饅頭1個、雞蛋1個、洋葱半個、午餐肉50克。輔料：孜然粒5克、鹽半茶匙、小葱1根、油適量。步驟2饅頭切片後切成小塊，放入蛋液中，使其均勻裹上蛋液。步驟3午餐肉切成丁。步驟4洋葱洗淨切丁。步驟5小葱切成花。步...

牛肉去筋浸泡1個小時，切成片。牛肉里加生抽、老抽、鹽、料酒等，再加白胡椒拌勻，靜置一個半小時。將孜然粒放鍋中小火慢炒，加幹辣椒小火煸炒。孜然和幹辣椒打成孜然辣椒粉。鍋中放油，下牛肉炒至變色盛出。鍋裏再加油，將牛肉...

步驟1準備食材：雞胗125克、孜然1湯匙、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、辣椒粉1茶匙、油適量、白芝麻1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根。步驟2雞胗洗淨切條。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟...

孜然羊肉也是很經典的一道家常菜，孜然的香味搭配上羊肉獨特的肉味，可以説是非常的鮮香。不過羊肉屬於肉類，以往做肉類菜的時候，會先焯水去除血水，那麼孜然羊肉要焯水嗎？1、孜然羊肉有焯水的做法，也有不焯水的做法。2、如果不...

步驟1準備食材：雞心200克、孜然粉1勺、白芝麻1勺、葱15克、姜10克、蒜10克、鹽1勺、料酒1勺、雞精1勺、八角1個、白糖1勺、蠔油1勺、色拉油適量、生抽1勺。步驟2首先把葱切段。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5雞心對...

香料是生活中常見的烹飪佐料，香料的種類眾多，外形各異，氣味千秋。無論是飄香萬里的燉肉，還是滋味悠長的泡菜，在各式美餚中從來都少不了它們的身影，那麼什麼是孜然粉呢？1、孜然又名安息茴香，維吾爾族稱之為“孜然”，來自於中亞...

步驟1準備食材：鴨脖200克、孜然粉3克、小米椒2個、蒜3瓣、八角1個、香葉1片、桂皮1塊、姜1塊、陳皮1克、紅棗2個、醬油1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2鴨脖切成小段。步驟3小米椒切圈。步驟4蒜切片。步驟5姜...

步驟1食材：兔肉500克、姜5克、小葱3根、花椒5克、幹辣椒20克。調味料：食用油10克、鹽2克、雞精1克、五香粉2克、孜然粉2克、花椒粉1克、白糖1克、料酒2克、生抽2克。步驟2幹辣椒切段。步驟3姜切絲。步驟4小葱切段。步驟...

食材簡介：孜然，又稱枯茗、孜然芹、小茴香等。屬傘形目、傘形科一年或二年生草本植物，高一般為20~40cm，除果實外全株光滑無毛。花瓣呈粉紅或白色，長圓形，開花期在4月，結果期在5月。孜然主要分佈於印度、土爾其、埃及、中國和...

步驟1食材：兔肉500克、生薑1塊、小葱3根、青花椒7克、辣椒20克。輔料：油適量、鹽1茶匙、雞精1湯匙、五香粉2克、醋2克、辣椒粉4克、白糖半勺。步驟2薑切片。步驟3幹辣椒剪段。步驟4兔肉洗去血水，放入鹽1勺、薑片、小葱、...

對新疆這個地方來説，孜然可以有效的祛除腥羶異味，因此我們在吃烤羊肉串和烤羊腿的時候經常能夠看到孜然;孜然遇油或經高温加熱後，香味會越來越濃烈;而茴香也是一種有着獨特味道的食物，所以小茴香也被用作調味的香料;既然...

孜然粉是我們生活中比較常見且受歡迎一種的調味料，在燒烤攤上用的較多，烤肉或者是其它食物的時候在上面撒上一些，頓時芳香撲鼻，讓人胃口大開，不過雖然這種調味料人們都很熟悉。那麼孜然粉是什麼做的呢？1、孜然粉的主要原料...

對於愛美的mm來説，美食是好身材的天敵，為了不讓自己在吃完美食後難過後悔，事先了解好食物的熱量是一件非常重要的事情。那麼孜然雞心的熱量高嗎？1、孜然雞心的熱量高。2、雞心是雞雜之一，脂肪含量較高，減肥期間不宜多吃。一...

相信大家對雞蛋餅已經不陌生了，雞蛋餅是我們生活中經常吃的一種早餐，雞蛋餅做法不僅方便、快捷，味道還非常好，而現在雞蛋餅口味有很多種，比較受歡迎的是孜然雞蛋餅，接下來小編來説一下孜然雞蛋餅做法是什麼。1、準備雞蛋、...

孜然雞心就是將雞心切成兩半，加入各種調料炒熟而成的美味菜品，製作簡單，味道鮮美，那麼孜然雞心的做法步驟是什麼呢？1、每個雞心切成兩半，用料酒，鹽，生抽醃製一會。這個期間切好葱薑蒜備用，泰椒切成小段兒。2、起鍋燒油，放入葱姜...

1、洋葱切小塊，青椒切小塊，牛肉切薄片，放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、澱粉1勺拌勻後放入半勺橄欖油醃製10分鐘。2、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入牛肉片大火快炒，炒至牛肉片變色後盛出待用。3、鍋中留底油，放入洋葱...

步驟1準備食材：豬肉200克、黃瓜50克、油適量、蠔油1茶匙、澱粉1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、孜然粉1茶匙、辣椒麪5克、白芝麻1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙步驟2黃瓜洗淨切大片。步驟3擺在盤底。步驟4豬肉...

排骨洗淨切長段，浸泡10分鐘，幹辣椒切段，薑切片，鍋中放排骨、薑片和料酒，倒清水煮開，撇去浮沫，煮至排骨斷生後，撈出，油温燒至7成熱，放排骨煎至兩面焦黃，盛出，留底油，放姜蒜片、幹辣椒段、花椒炒香，放排骨，放糖、老抽上色，再放入鹽、雞...

一直以為孜然和小茴香是同一種香料，只不過是名字不同罷了。沒想到孜然和小茴香兩種東西，那孜然和小茴香區別是什麼？1、外觀區別。孜然和小茴香不是同一種東西，雖然孜然和小茴香外觀很相似，但是小茴香相比孜然來説個頭要更...