羊肚的做法是什麼

步驟1

食材：羊肚500克、當歸5克、黨蔘10克、紅棗2顆、姜5克、枸杞2克。調味料：鹽2克、生粉20克。

步驟2

羊肚中加入生粉抓洗，清洗乾淨。

步驟3

薑切片。

步驟4

鍋中倒入清水，煮至微沸。

步驟5

放入羊肚、少許薑片，煮25分鐘，撈出，洗淨備用。

步驟6

砂鍋中加入700毫升清水，放入羊肚、當歸、黨蔘、紅棗、少許薑片。

步驟7

大火煮沸。

步驟8

轉中小火燉2小時。

步驟9

調入2克鹽、枸杞。

步驟10

繼續煮10分鐘即可。