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步驟1
食材:裙帶菜100克,豬肉末150克,姜4克,小葱2根。調味料:芝麻油2克,鹽2克,生抽2克,白胡椒粉2克,糖1克,料酒2克,澱粉5克。
步驟2
裙帶菜用沸水涮洗2次,取出備用。
步驟3
姜切末。
步驟4
小葱切葱花。
步驟5
豬肉末加料酒、澱粉、薑末、生抽,拌勻,醃製15分鐘。
步驟6
鍋中加入500毫升清水,煮沸,將豬肉末用勺製成圓形,放入水中,煮5分鐘,調入鹽、白胡椒粉、糖,加裙帶菜。
步驟7
煮沸後盛出,淋入芝麻油、撒葱花即可。
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