裙帶菜蒸雞蛋的做法

步驟1

食材：裙帶菜20克，雞蛋2個。調味料：芝麻油1克，生抽2克，料酒1克。

步驟2

裙帶菜用沸水涮洗2次，取出切小塊。

步驟3

雞蛋打散，加生抽、料酒、200毫升清水，拌勻，撇去浮末。

步驟4

雞蛋液放入冷水蒸鍋，大火蒸8分鐘，揭開鍋蓋，放入裙帶菜，上汽後關火，燜2分鐘。

步驟5

取出淋入芝麻油即可。