蒸雞蛋的做法

步驟1

準備食材：裙帶菜20克，雞蛋2個、芝麻油1克，生抽2克，料酒1克。

步驟2

裙帶菜用沸水涮洗2次。

步驟3

取出切小塊。

步驟4

雞蛋打散。

步驟5

加生抽、料酒、200毫升清水，拌勻。

步驟6

撇去浮末。

步驟7

雞蛋液放入冷水蒸鍋，大火蒸8分鐘。

步驟8

揭開鍋蓋，放入裙帶菜。

步驟9

上汽後關火，燜2分鐘。

步驟10

取出淋入芝麻油即可。