清蒸雞的做法

步驟1

準備食材：雞肉600克、黑木耳30克、姜10克、香菜20克、葱段10克、花椒5克、料酒1勺、鹽1勺、香油1勺。

步驟2

姜切絲。

步驟3

香菜切段。

步驟4

葱切段。

步驟5

木耳撕對半備用。

步驟6

碗裏倒入雞肉。

步驟7

碗裏放入薑絲 葱段、花椒、料酒、鹽抓勻。

步驟8

醃製30分鐘。

步驟9

將醃好的雞肉和黑木耳裝入盤中。

步驟10

放入蒸鍋，大火蒸熟。

步驟11

取出撒上香油，放入香菜即可。