清蒸蘿蔔的做法

步驟1

食材：白蘿蔔300克、芹菜適量，泡椒1個。輔料：澱粉1勺、醬油半勺、蠔油1勺、食用油適量。

步驟2

白蘿蔔去皮，洗淨，切成圓薄片，裝入盤中備用。

步驟3

芹菜切末。

步驟4

泡椒切粒。

步驟5

澱粉倒入碗中，加入水製成水澱粉。

步驟6

將裝蘿蔔片的盤放入蒸鍋中，用大火蒸20分鐘。

步驟7

撒入芹菜末和泡椒粒。

步驟8

起鍋熱油，調入半勺醬油、蠔油1勺、倒入水澱粉，做成醬汁。

步驟9

把醬汁澆在蘿蔔表面即可。