黃花菜蒸滑雞怎麼做

步驟1

食材：幹黃花50克、雞胸肉400克、小葱2根、姜3克。調味料：食用油3克、鹽2克、生抽2克、料酒2克、糖2克、澱粉2克。

步驟2

黃花菜温水浸泡10分鐘、撈出、切段。

步驟3

雞胸肉洗淨、切小丁。

步驟4

小葱切葱花、姜切絲。

步驟5

雞胸肉放入、生抽、鹽 食用油、糖、澱粉、拌勻、 醃製30分鐘。

步驟6

醃好的雞胸肉放入盤中、鋪上黃花菜、冷水放入蒸鍋、大火蒸20分鐘。

步驟7

取出、撒葱花即可。