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步驟1
食材:番茄1個、幹黃花50克、小葱1根、姜1克。調味料:食用油3克、鹽2克、雞精1克。
步驟2
番茄切薄片。
步驟3
黃花菜温水浸泡5分鐘、撈出、切段。
步驟4
小葱切葱花、姜切末。
步驟5
熱鍋倒油、油温5成熱、下薑末、炒香、倒入番茄、炒出汁、加入黃花菜、炒勻、倒500毫升清水、大火煮5分鐘、調入雞精、鹽。
步驟6
裝盤、撒葱花。
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