茄汁花菜的做法

步驟1

食材：  花菜300克、番茄200克、葱花適量。輔料：  番茄醬1勺、鹽2勺、油適量。

步驟2

花菜切小朵。

步驟3

加入清水，加鹽1勺浸泡10分鐘，鍋中水沸後，花菜放入沸水中焯水。

步驟4

番茄頂部切十字，加入熱水去皮，再切小丁。

步驟5

鍋中倒油，放入番茄丁炒至軟爛融化，加入1勺番茄醬，繼續翻炒，調入1勺鹽，放入花菜翻炒均勻，倒入適量清水，加蓋燜煮至收汁。

步驟6

出鍋裝盤，最後撒上葱花即可。