步驟1
準備食材：雞200克、西紅柿100克、油適量、蒜3瓣、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、醋1茶匙、糖1茶匙、番茄醬1茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙。
步驟2
雞洗淨剁塊。
步驟3
薑切片。
步驟4
蒜切片。
步驟5
番茄洗淨切塊。
步驟6
碗中放入雞塊，加入料酒，拌勻醃製10分鐘備用。
步驟7
起鍋倒油，油熱加入雞塊煎至變色，盛出備用。
步驟8
然後鍋中倒油，油熱加入姜、蒜、番茄塊，翻炒3分鐘。
步驟9
接着放入雞塊，調入生抽、蠔油、醋、糖、番茄醬、鹽，翻炒1分鐘，再加入清水，煮20分鐘。
步驟10
最後大火收汁即可。
