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1.蘑菇切厚片。番茄西去皮切丁,蒜切末。
2.鍋內放入適量油,油温燒至6成熱,放入蒜末爆香,放入番茄丁炒至軟爛,加入切好的蘑菇翻炒至斷生,加入番茄醬1勺、生抽半勺翻炒均勻。
3.調入鹽半勺、雞精半勺拌勻後裝盤,撒上葱花即可。
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