番茄蘑菇炒蛋

步驟1

食材：番茄1個、雞蛋2個、蘑菇100克、小葱1根。調味料：食用油5克、鹽1克、耗油2克。

步驟2

番茄切塊。

步驟3

蘑菇切片。

步驟4

小葱切葱花。

步驟5

雞蛋打散，加入少許鹽拌勻成蛋液。

步驟6

炒鍋中油温5成熱時，倒入蛋液炒散，盛出備用。

步驟7

鍋中留底油，放入蘑菇炒軟，加入耗油炒勻。

步驟8

放入番茄炒出汁，倒入雞蛋同炒，放入少許鹽、葱花炒勻即可。