蘑菇不能和酒、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、驢肉和野雞一起食用。因為和酒一起食用會引起中毒；與鵪鶉蛋、鵪鶉肉和野雞一起食用會引起痔瘡的發作；與驢肉一起食用的話會引起腹痛腹瀉。
蘑菇的營養價值
蘑菇含有豐富的硒、銅、鉀、磷、色氨酸和維生素B2、B3、B5，同時還富含鋅、錳、鎂、鐵、鈣及蛋白質和維生素B1和B6、葉酸、膳食纖維等。
蘑菇營養豐富，熱量低，很適合減肥期間食用。而且蘑菇還可以有效的增強淋巴細胞功能，提高機體免疫力和鎮痛鎮靜、止咳化痰、通便排毒和促進食慾的作用。
與蘑菇相剋的食物有哪些
1、酒，吃蘑菇時最好不要喝酒，因為有些毒素會在酒精的作用下，加重中毒症狀。
2、鵪鶉肉和鵪鶉蛋，蘑菇最好不要與鵪鶉肉一起食用，否則會產生肌膚黑斑和長痔瘡。
3、驢肉，蘑菇和驢肉一起使用容易引起腹痛、腹瀉。
4、野雞，蘑菇也不可以和野雞肉一起使用，否則也會引發痔瘡。
