杏鮑菇並沒有完全相剋的食物，可以和任何食物搭配吃。杏鮑菇是一種珍稀食用菌新品種，可以作為食材做出美味食物，也可以作為藥材使用，有很高的醫用價值。
杏鮑菇不能和什麼一起吃
杏鮑菇是很多人都喜歡吃的真菌，由它做成的菜餚特別的可口，並且這種食物十分好搭配，沒有食物相剋的煩惱，和任何食物一起吃都沒問題。
杏鮑菇的營養價值高，植物蛋白的含量尤其豐富，高達25%。杏鮑菇中含有18種氨基酸種類，常吃有助於提高人體免疫力。杏鮑菇中含有大量的寡糖、多糖，可以促進腸胃的消化、吸收功能，有助於腸胃健康。
吃杏鮑菇的注意事項
1、全熟後再食用。杏鮑菇是一種活性的菌種，未熟透吃容易引起中毒，烹飪杏鮑菇一定要注意這點。
2、在保鮮期內食用。杏鮑菇保鮮的時間不長，一般的環境存儲4—5天，時間越久，其口感就會越來越差，所以不宜存放太久食用。
3、適用人羣。一般人羣均可食用杏鮑菇，尤其適合心血管疾病患者、便祕者、食慾不振者以及身體虛弱的人羣。
