香菇和雞蛋是可以一起吃的，兩種食物的營養並不相剋衝突，想反還可以達到營養互補，一起吃營養價值更高。
香菇和雞蛋可以一起吃嗎
香菇是一種真菌類食物，主要富含氨基酸、維生素D、多糖、粗纖維、鈣、磷等營養物質。雞蛋的主要營養是蛋白質，豐富的蛋黃素以及鈣、鐵、磷、維生素A、維生素D及B族維生素。
香菇和雞蛋所含營養有相同的，也有互補的，但並不衝突，兩種食物可以一起搭配吃。
香菇和雞蛋一起吃的好處
香菇和雞蛋一起吃可以促進機體對鈣質的吸收，因為香菇中豐富的維生素D能促進雞蛋中鈣質的吸收，有助於人體骨骼健康。
香菇中富含了雞蛋中所沒有的維生素C和膳食纖維，營養互補更均衡，有助於改善消化不良，防治便祕等情況。
