豆腐和雞蛋能一起吃，兩者並不相沖，而且兩者相結合做出來的美食口感還不錯，比如豆腐炒雞蛋就是一道很簡單的家常小炒。豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6，雞蛋含有豐富的動物蛋白，對人體有很大的好處。
豆腐和雞蛋這兩者一起吃並不會產生任何危害，相反兩者相結合做菜味道也挺不錯，可以嘗試下豆腐炒雞蛋這道家常小炒，非常的簡單。但是不建議過量食用雞蛋，這樣容易導致不消化，然後豆腐的話比較容易導致肚子脹氣。
豆腐炒雞蛋這道小菜可以嘗試下，含植物與動物蛋白，口感香滑，製作簡單，整個過程不超過五分鐘，很適合早餐食用。依個人口味加花椒粉、鹽、味精或雞精，一分鐘後加入雞蛋液，繼續翻炒，喜歡吃嫩的可以一分鐘後出鍋，喜歡吃老一點的可以多炒一會。根據個人喜好，可以選擇用葱姜熗鍋或出鍋時加葱沫，也可以在出鍋前放幾滴香油。注意火不要太大，以免粘鍋。
