香辣杏鮑菇的做法

步驟1

準備食材：杏鮑菇250克、色拉油適量、白芝麻5克、小米辣3個、胡椒粉2克、辣椒粉5克、花椒粉2克、鹽1勺、葱10克。

步驟2

將洗淨的杏鮑菇切滾刀塊備用。

步驟3

葱切段。

步驟4

小米辣切段。

步驟5

鍋置火上，倒入適量油燒熱，將杏鮑菇放進鍋裏，中火煸炒。

步驟6

將杏鮑菇炒至外表焦黃、體積縮水，再轉小火，放入小米辣 葱段，炒香。

步驟7

調入辣椒粉，胡椒粉，花椒粉。

步驟8

將杏鮑菇翻炒均勻，調入適量鹽，撒上白芝麻炒勻。

步驟9

起鍋裝盤。