黃花菜健腦湯怎麼做

步驟1

準備食材：水發黃花菜200克、豆腐20克、姜1塊高湯1碗、蝦皮20克、小葱1根。

步驟2

水發黃花菜洗淨切段。

步驟3

薑切片。

步驟4

蝦皮浸泡10分鐘。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

豆腐切塊。

步驟7

砂鍋中加入薑片、幹黃花菜、蝦皮、高湯和適量清水沒過食材煮10分鐘。

步驟8

再加入豆腐小火煮5分鐘。

步驟9

然後加入鹽調味，最後撒上葱花即可。