小油菜豬骨湯怎麼做

步驟1

主要食材：小油菜200克、脊骨200克、小葱1根、姜1塊。

步驟2

小油菜洗淨掰成小片。

步驟3

脊骨洗淨。

步驟4

小葱切葱花。

步驟5

薑切片。

步驟6

鍋中燒熱水，水開放入脊骨、白醋、料酒，焯水2分鐘，撈出備用。

步驟7

砂鍋中放入姜、脊骨、加適量清水，大火燒開，轉小火煮30分鐘。

步驟8

然後倒入小油菜、胡椒粉攪勻，繼續煮5分鐘。

步驟9

接着加入鹽調味，最後撒上葱花即可。