豬油渣花菜

步驟1

準備食材：花菜200克、豬油渣100克、蒜3瓣、姜1塊、小米辣5克、油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙。

步驟2

花菜洗淨切塊。

步驟3

蒜切片。

步驟4

薑切片。

步驟5

小米椒切圈。

步驟6

起鍋倒油，油熱放入豬油渣煸炒至香，加入姜、蒜、小米辣爆香。

步驟7

然後倒入花菜、生抽、料酒翻炒3分鐘。

步驟8

接着加入蠔油、雞精繼續翻炒。

步驟9

最後加入鹽調味即可。