青菜豬肉湯的做法

步驟1

食材：青菜150克、瘦肉100克、小葱1根、姜3克。調味料：料酒2克、鹽2克、胡椒粉1克、雞精2克、澱粉3克。

步驟2

瘦肉切片，加入料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。

步驟3

小葱切葱花。

步驟4

薑切片。

步驟5

鍋中倒入600毫升清水，大火煮沸。

步驟6

放入肉片，煮至變色，再加入青菜、鹽、胡椒粉，煮1分鐘，調入雞精，攪拌均勻。

步驟7

盛出，撒葱花即可。