蘑菇豬瘦肉湯

步驟1

瘦豬肉200克、蘑菇100克，鹽1茶匙、小葱1根、姜1塊、油適量。

步驟2

將瘦豬肉洗淨切片。

步驟3

蘑菇洗淨撕成小片備用。

步驟4

小葱切葱花。

步驟5

薑切片。

步驟6

瘦肉倒入碗中加入少許鹽醃至10分鐘備用。

步驟7

砂鍋中加入適量清水，放入薑片和油。水開後，再把蘑菇放入砂鍋中煮2分鐘。

步驟8

加入肉片煮2分鐘。

步驟9

最後加入鹽調味，撒上葱花即可。