玉竹冬瓜瘦肉湯的做法

步驟1

食材：豬肉50克、冬瓜100克、玉竹10克、姜1塊。調料：水澱粉1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉2克、食用油適量。

步驟2

冬瓜切片。

步驟3

瘦肉切片。

步驟4

薑切片。

步驟5

瘦肉加入鹽、胡椒粉、水澱粉，攪拌均勻。

步驟6

鍋中清水倒入玉竹、薑片、冬瓜、食用油，中火煮5分鐘。

步驟7

加入瘦肉，煮至瘦肉變色。

步驟8

調入鹽、胡椒粉，拌勻即可盛出。