冬瓜蒸鹹肉的做法

步驟1

準備食材：冬瓜200克、鹹肉100克、紅蘿蔔1個、蒜3瓣、小葱1根、姜1塊、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙。

步驟2

鹹肉洗淨切片。

步驟3

冬瓜去皮洗淨切片。

步驟4

紅蘿蔔去皮切片。

步驟5

蒜切末。

步驟6

姜切末。

步驟7

小葱切葱花。

步驟8

然後盤內依次擺入冬瓜、紅蘿蔔、鹹肉。

步驟9

接着撒上食鹽、蒜末、薑末，再淋入料酒，放入蒸鍋，上汽蒸15分鐘。

步驟10

接下來淋入生抽。

步驟11

最後撒上葱花即可。