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步驟1
食材:鹹肉50克、西葫蘆1個、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、蒜苗1根。調味料:食用油8克、生抽2克、糖1克、雞精1克、白胡椒粉1克。
步驟2
鹹肉切片。
步驟3
西葫蘆切片。
步驟4
姜切末。
步驟5
蒜切末。
步驟6
大葱切片,蒜苗切段。熱鍋倒油,油温5成熱時,下鹹肉,煸炒出油,加葱、姜、蒜,炒香。
步驟7
倒入西葫蘆,翻炒2分鐘,調入蒜苗、生抽、糖、雞精、白胡椒粉,炒勻。
步驟8
裝盤,製作完成。
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