蘆筍鹹肉

步驟1

準備食材：鹹肉100克、蘆筍200克、白糖1茶匙、生粉1茶匙、紅椒1個、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙。

步驟2

鹹肉洗淨切片。

步驟3

蘆筍洗淨切斜片。

步驟4

紅椒切片。

步驟5

蒜切片。

步驟6

薑切片。

步驟7

碗中放入生粉，加少許清水，調成水澱粉備用。

步驟8

起鍋倒油，油熱加入鹹肉煸炒出香味，再加入姜、蒜，炒香

步驟9

然後加入紅椒、白糖、料酒，翻炒均勻，接着加入鹽、蘆筍，繼續翻炒3分鐘。

步驟10

最後淋入水澱粉勾芡即可。