鹹魚的做法

1、鹹魚切小塊在清水中浸泡3小時，去除多餘的鹽分，完全瀝乾水分約2小時。

2、平底鍋倒油，放入鹹魚塊，油温升高後，雙面來回翻面慢煎，直至雙面金黃，喜歡其他口味的可以加點孜然粉、辣椒麪裝盤即可。