鹹鴨蛋蒸豆腐的做法

步驟1

食材：豆腐300克，鹹鴨蛋2個，小葱2根，小米辣2個，姜1克。調味料：生抽1克，料酒2克，糖2克。

步驟2

豆腐切片，鋪入碗中。

步驟3

鹹鴨蛋取出蛋黃，壓碎，放入豆腐中。

步驟4

小葱切段。

步驟5

小米辣切末。

步驟6

姜切末。

步驟7

豆腐中再鋪入姜、小葱、小米辣，淋入生抽、料酒、糖，放入蒸鍋，大火蒸15分鐘。

步驟8

取出即可。