青菜瘦肉粥

步驟1

準備食材：青菜50克、瘦肉50克、大米50克、胡蘿蔔20克、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙。

步驟2

青菜洗淨切碎。

步驟3

瘦肉洗淨切粒。

步驟4

大米洗淨。

步驟5

胡蘿蔔洗淨切末。

步驟6

首先鍋內倒少許油，油熱放入肉末、料酒炒香，再加入少許鹽翻炒均勻，盛出備用。

步驟7

然後砂鍋內倒入適量水燒開，倒入大米，加入炒好的肉末拌勻轉小火煲煮20分鐘。

步驟8

接着在鍋中倒入青菜、胡蘿蔔拌勻繼續煲煮5分鐘。

步驟9

接下來加入食鹽拌勻調味。

步驟10

最後盛入碗中即可。