瘦肉魷魚粥做法

步驟1

食材：瘦肉50克、魷魚50克、西芹30克、大米80克、姜3克、西蘭花10克、料酒2克、鹽1克。

步驟2

魷魚切小丁。

步驟3

西芹切碎

步驟4

姜切末。

步驟5

西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用。

步驟6

小碗中放入瘦肉、魷魚，加入薑末、料酒、胡椒粉，拌勻醃製20分鐘。

步驟7

鍋中倒入適量清水，放入大米煮至黏稠，放入廋肉、魷魚、鹽，煮10分鐘，放入西芹繼續煮1分鐘，盛出，用西蘭花點綴即可。