豬腰湯的做法

步驟1

準備食材：豬腰200克、菠菜100克、油適量、鹽2茶匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、姜1塊、雞精1茶匙、小葱1根

步驟2

豬腰洗淨切去白苔，改花刀切塊。

步驟3

菠菜洗淨切段。

步驟4

薑切片。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

首先碗中倒入豬腰、鹽、料酒、生粉拌勻醃製5分鐘。

步驟7

然後起鍋倒油，油熱倒入薑片炒出香味，在倒入適量清水大火燒開，加入豬腰煮熟，再倒入菠菜煮至斷生，接着調入鹽、雞精調味。

步驟8

最後撒上葱花即可。