相關湯麪的常識百科

步驟1準備食材：牛雜100克、麪條150克、鹽1茶匙、西蘭花50克、香油1茶匙、小葱1根、姜1塊、油適量。步驟2牛雜洗淨切片。步驟3西蘭花洗淨切塊。步驟4小葱切葱花。步驟5薑切片。步驟6鍋中燒熱水，倒入牛雜焯水至熟，撈出備用...

清湯麪調料只需要鹽、雞精、味精。最簡單的清湯麪做法就是準備好麪條和香菜，在鍋中倒入適量的水煮開，水開後就可以將麪條放下去，然後將切碎的香菜加入一點食用鹽，用香油和醋拌勻即可，麪條煮熟後就可以直接倒入調好配料的碗...

天冷的時候，一份熱騰騰的早餐就能讓人產生幸福感。尤其是作為一箇中國胃，一碗澆頭豐盛、香氣撲鼻的湯麪，整個早晨都在吸溜吸溜的吃麪聲中豐盈起來。下面一起來看看如何製作酸辣熱湯麪。1、準備食材：麪條適量，香菜末適量，葱...

步驟1準備食材：麪條200克、小白菜100克、雞胸肉20克、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙、生粉5克、姜1塊。步驟2小白菜掰成小片，清洗乾淨。步驟3雞胸肉洗淨切絲。步驟4薑切片。步驟5碗中放入雞胸肉、生粉抓勻備用。步驟...

火雞面是幹拌麪，應該幹拌吃，不適合帶湯喝。火雞面指的是韓國火雞面，它是幹拌麪，所以應該將其燙熟後，再添加上附帶的配料，攪拌後再吃。火雞面幹拌還是帶湯韓國火雞面是一款很受歡迎的即食麪。對於很多國內的朋友來説，可能不知...

酸湯麪葉是一道河南名吃，去年到少林寺遊玩時在當地吃過，酸辣爽口，非常喜歡！那麼酸湯麪葉的做法是什麼呢？1、首先要把雞蛋一個打碎在容器裏。加少許麪粉。和成麪糰備用。葱洗淨，切成葱花。2、然後用鹽和香油拌一下醃製備用。...

步驟1食材：香芋50克、排骨150克、麪條200克、姜2克、大葱10克、小葱2根。調味料：食用油5克、八角1個、幹辣椒2個、料酒2克、鹽2克、糖2克、白胡椒粉2克。步驟2香芋切塊。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5大葱切段。...

烙饃又名單餅、薄餅，是一種特色傳統麪食。烙饃和煎餅類似，但又和煎餅不太一樣。不同的地方在於，烙饃和煎餅用的是同樣的工具，不過做煎餅的一般要大一點。除此之外，最重要的就是和麪。那麼，烙饃是燙麪還是半燙麪呢？1、因為燙...

麪食在北方是一日三餐都離不了的，隨手一把面都能玩出新花樣。由於今年的特殊性，不出門的我對面食的熱情空前高漲，在家裏是各種折騰，包子、饅頭、麪條、餃子、餅、蛋糕，幾乎是能嘗試的都嘗試了一下。以前沒什麼時間做，現在是...

清湯麪，從字面意思來理解就是不用複雜的調料，主要突出清爽鮮美。可以説在所有湯麪中，是最為簡單，卻又不失美味，特別適合早、晚餐食用，那麼清湯麪的做法步驟是什麼呢？1、先燒一鍋水，水快要沸騰時，打入一個荷包蛋，中小火煮至凝固...

湯麪片是一道非常好吃的麪食，目前在我國很多地區都比較受歡迎，湯麪片非常好吃，而且香味濃郁，是很多人心裏最愛吃的麪食之一，那麼湯麪片具體是怎麼做的呢？接下來小編給大家説一下湯麪片做法是什麼。1、將麪粉中加入1/2杯水，和...

步驟1準備食材：冷麪50克、高湯100毫升、黃瓜40克、西紅柿30克、小葱1根。步驟2冷麪浸泡10分鐘。步驟3黃瓜洗淨切絲。步驟4西紅柿洗淨切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋倒適量清水，倒入高湯、辣椒醬，攪拌均勻。步驟7...

1、西紅柿洗淨切丁，油菜葉切絲，葱、薑切片。2、將雞蛋打入碗中攪拌均勻。麪粉倒入碗中，打入雞蛋攪拌成玉米粒大小的疙瘩。3、熱鍋下油，放入葱、姜爆香，放入西紅柿炒香，加入清水。再放鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉、生抽大火燒...

步驟1食材：肥牛250克，麪條100克，酸菜100克，小葱1根，生薑1塊。調料：清水400毫升。步驟2酸菜切絲。姜切末。小米椒切碎。小葱切段。步驟3起鍋熱油，加葱段、薑片、小米椒、酸菜、清水煮沸出香氣。加入肥牛燙熟再撈出。步驟4另起...

普通湯料的配製：準備鮮味王、味精、雞精、鹽、芝麻、牛肉鬆、蝦鬆、辣醬(老乾媽)等調料，將這些調料按個人的口感喜好調配，然後盛入高湯，撒上香菜，就是一碗麪條湯料了。麪館裏的麪湯香料怎麼配不同類型的麪條其麪湯香料配法...

四果湯主要食材有紅豆、仙草凍、綠豆、蓮子、阿達子、薏米、芋頭等。四果湯是一道美味可口的名點，發源於福建閩南地區，是福建閩南一帶非常出名的特色小吃，味甜爽口，清涼解毒，具有祛暑降温的作用，因而在夏季備受人們喜愛。四...

步驟1食材：香芋50克、排骨150克、麪條200克、姜2克、大葱10克、小葱2根調味料：食用油5克、八角1個、幹辣椒2個、料酒2克、鹽2克、糖2克、白胡椒粉2克步驟2香芋切塊。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5大葱切段。步驟...

步驟1準備食材：雞肉100克、掛麪200克、小葱1根、鹽1茶匙、姜1塊、黃瓜50克。步驟2雞肉洗淨剁塊。步驟3薑切片。步驟4黃瓜切絲。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋中燒熱水，倒入雞肉，焯水2分鐘，撈出備用。步驟7砂鍋中倒入雞肉、姜...

步驟1食材：高筋麪粉80克、熟牛肉100克、熟花生米20克、海帶絲20克、粉條30克、幹木耳8克、醬油3克、胡椒粉2克、雞精1克、醋3克、香油2克。步驟2麪粉加45克清水揉成麪糰，放在大碗中，加清水浸泡10分鐘，將麪糰揉洗出麪筋，洗...

步驟1食材：麪條150克，番茄2個，大葱10克，小葱1根，西蘭花1朵，姜1克。調味料：食用油5克，番茄醬4克，鹽2克，生抽1克，白糖2克，白醋2克。步驟2番茄去皮，切細丁。步驟3大葱切末。步驟4姜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6西蘭花放入沸水中，煮30...

步驟1食材：香芋50克、排骨150克、麪條200克、姜2克、大葱10克、小葱2根。調味料：食用油5克、八角1個、幹辣椒2個、料酒2克、鹽2克、糖2克、白胡椒粉2克。步驟2香芋切塊。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5大葱切段。...

步驟1食材：香芋50克、排骨150克、麪條200克、姜2克、大葱10克、小葱2根。調味料：食用油5克、八角1個、幹辣椒2個、料酒2克、鹽2克、糖2克、白胡椒粉2克。步驟2香芋切塊，小葱切葱花。步驟3薑切片，大葱切段。步驟4熱鍋倒油，...

賞析：《一碗清湯蕎麥麪》又被稱為《一碗陽春麪》，是日本慄良平寫的一篇感人至深的民間故事，故事講述了母子三人在突然遭受厄運之後頑強不屈、奮發上進的故事，同時，以北海亭麪館夫婦每次悄悄地為母子三人多加面的份量，體現了...

步驟1所需食材：麪餅100克，雞蛋1個，青菜50克，小葱1根，午餐肉2片，大蒜2瓣。所需調料：辣椒麪1勺，生抽1勺，紅酸湯1勺，鹽1勺，白糖1勺，芝麻2克。步驟2起鍋燒油，倒入雞蛋、午餐肉。步驟3碗中倒入辣椒麪、芝麻大蒜葱花生抽。步驟4鍋中熱油，...

步驟1食材：香芋50克、排骨150克、麪條200克、姜2克、大葱10克、小葱2根。調味料：食用油5克、八角1個、幹辣椒2個、料酒2克、鹽2克、糖2克、白胡椒粉2克。步驟2香芋切塊。步驟3小葱切葱花，薑切片，大葱切段。熱鍋倒油，油温5...