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步驟1
食材:肥牛250克,麪條100克,酸菜100克,小葱1根,生薑1塊。調料:清水400毫升。
步驟2
酸菜切絲。姜切末。小米椒切碎。小葱切段。
步驟3
起鍋熱油,加葱段、薑片、小米椒、酸菜、清水煮沸出香氣。加入肥牛燙熟再撈出。
步驟4
另起一鍋,煮開清水,下面條煮熟後撈出。將麪條和肥牛湯底拌勻,撒上葱花即可。
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