清湯麪，從字面意思來理解就是不用複雜的調料，主要突出清爽鮮美。可以説在所有湯麪中，是最為簡單，卻又不失美味，特別適合早、晚餐食用，那麼清湯麪的做法步驟是什麼呢？
1、先燒一鍋水，水快要沸騰時，打入一個荷包蛋，中小火煮至凝固成型。
2、一個空碗，加入一撮小葱花，一點生抽，一點蠔油，一點胡椒粉，一點醋，一點香油。
3、荷包蛋快熟了，把麪條放入，最好用細面，用筷子撥散開，煮熟。
4、煮麪。
5、舀一勺麪湯倒入碗裏，把調味衝開。
6、把麪條和荷包蛋撈出碗裏就可以開吃了。
以上就是給各位帶來的關於清湯麪的做法步驟是什麼的全部內容了。
