現在，很多人都喜歡面製品，比如包子，饅頭等，但是大部分人都不知道發麪該怎樣發，下面就來説一下發面的製作過程，有興趣的朋友快來看看吧！
1、首先要清洗一下手，準備好面盆，麪粉，酵母，30度温水。第一步先把酵母用温水泡好，酵母和麪粉大約比例是1：100。
2、把麪粉倒入面盆中，準備温水和麪。
3、邊倒温水邊用筷子順時針攪拌，加入泡好的酵母，酵母有些許沉澱先用筷子攪勻，再倒入麪粉中。
4、用筷子攪拌麪粉至攪拌不動。
5、用手揉，建議先由面盆壁往裏按壓的手法，邊揉邊加乾麪防止粘手。
6、將麪糰揉的光滑，把面盆蓋上蓋子，搬到温暖的地方發酵20分鐘左右，做成饅頭，包子等。
以上就是關於發麪該怎樣發的全部內容。
