發麪，是在麪食發展的過程中偶然被發現的，人類利用酵母發麪的歷史已有5000年了。那麼網友們知道發的面沒發起來怎麼辦嗎？感興趣的網友們來了解一下吧。
1、首先面沒有發起來，可能是因為放的發酵粉不夠多，這樣的話就需要更長的時間才能發起來；有時候因為冬天天氣冷也需要更久的時間來發面，所以發麪時最好調整好環境温度。
2、發麪時需要合適的環境温度，如果温度過高，把面直接給燙熟了，這樣怎麼也發不起來了。
3、還有發麪，放發酵粉兑水要注意水的温度，不能太燙了，容易把酵母燙死，就起不到發麪的作用了，水太冷會降低酵母活性，發麪時間需要更長。
4、如果是因為時間還不夠導致的發麪沒有發起來，這樣就再放置時間久點；如果是因為環境温度過高，或兑水温度過高，導致發不起來面了，這樣的話，可以把已經和好的面用來包餃子，或者做一些不需要發麪的麪食來吃就好了。
以上就是對於發的面沒發起來怎麼辦的全部內容。
