步驟1
準備食材:荷蘭豆200克、臘腸100克、小米辣5克、青椒1個、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、油適量、味極鮮1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙、蠔油1茶匙。
步驟2
荷蘭豆洗淨去掉兩頭老絲。
步驟3
臘腸切斜片。
步驟4
小米椒切圈。
步驟5
青椒切小塊。
步驟6
薑切片。
步驟7
蒜切片。
步驟8
起鍋倒油,油熱加入蒜、姜、小米辣,炒出香味。
步驟9
然後倒入臘腸、青椒、味極鮮、料酒,翻炒3分鐘。
步驟10
接着加入荷蘭豆、鹽、蠔油,繼續翻炒3分鐘。
步驟11
最後加入雞精調味即可。