藕帶炒臘肉做法

步驟1

準備食材：藕帶250克、臘肉50克、蒜苗2根、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、糖1克、鹽1克、雞精1克。

步驟2

藕帶洗淨、切小段。

步驟3

臘肉放冷水鍋中、大火煮20分鐘、撈出冷卻、切片。

步驟4

蒜苗切片、姜切末、蒜切末。

步驟5

熱鍋倒油、油温5成熱、下臘肉、炒至出油、加姜、蒜、蒜苗、炒香、倒入藕帶、炒勻。

步驟6

加入鹽、糖、雞精、炒勻即可。