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步驟1
食材:海茸絲20克,排骨150克,紅棗5克,生薑1塊。輔料:鹽1茶匙。
步驟2
熱水煮沸,放入海茸,汆燙至熟後撈出過涼水。
步驟3
排骨冷水下鍋,焯3分鐘撈出瀝乾。
步驟4
薑切片。
步驟5
燉鍋倒入海茸絲、排骨、薑片,紅棗,適量清水。
步驟6
加蓋大火煮1小時,調入鹽即可。
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