奶湯菱白的做法

步驟1

準備食材：菱白300克、白菜100克、牛奶50克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、味精1茶匙、小葱1根、油適量

步驟2

小葱切葱花。

步驟3

菱白切滾刀塊。

步驟4

白菜切成塊備用。

步驟5

茭白在開水鍋中煮5分鐘，撈出控幹水分。

步驟6

起鍋倒入油，燒温6成熱，放入白菜煸炒至斷生,再烹入料酒，加入牛奶、鹽、味精和適量清水。

步驟7

湯煮沸攪拌幾下,再將茭白塊放入湯內，用小火煨5分鐘。

步驟8

最後撒上葱花即可。