隨着社會的進步,人們生活水平的提高,在家做米飯也從過去的煮完再蒸米飯的程序,變為電飯鍋直接蒸米飯了。而某些酒店還再用碗來蒸米飯,因為用碗蒸出來的米飯,端到餐桌上方便又好看,那麼用碗蒸米飯怎麼蒸呢?
1、把大米里的雜物棄掉,揀好,淘洗乾淨。
2、把洗好的大米適量分放在三個碗裏,可以根據自己口味,給碗里加放少許鹽,滴兩滴香油。
3、再給碗里加水,水的量要在末過大米一個指結高的位置為好。
4、取一蒸鍋放在灶上,加半鍋涼水,放上籠屜。
5、再把盛有大米的碗,放在籠屜上。
6、蓋上鍋蓋,大火把水燒開,水開上汽後,蒸上30分鐘。
7、時間到了,用碗蒸的米飯就做好了。
8、這樣的米飯即香又筋到,如果你喜歡還可以撒點葱花,也挺香的。
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