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相信大家對於肉桂不陌生了,肉桂有温腎補腎、祛寒去痛的作用,通常用來入藥,也可作為調味品烹製出多種美味佳餚。那麼如何挑選肉桂呢?
1、看外觀:形狀完整、沒有黴變者為佳,皮的厚度越厚越好。
2、看顏色:優質的肉桂的顏色為紅棕色。
3、看品牌:正規廠家做出來的肉桂,手工會比較漂亮,大小基本一致,兩頭微微卷起。
以上就是如何挑選肉桂的介紹了,希望對你有幫助。
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