高山茶，顧名思義，茶區海拔較高，台灣高山茶的茶區在海拔1000米以上，高山出好茶，下面一起來了解一下台灣高山茶屬於什麼茶。
1、台灣高山茶是一種半球形包種茶，產自台灣省嘉義縣、南投縣內，屬於烏龍茶。
2、包種茶與冰頂烏龍茶並稱為台灣兩大名茶，有福建安溪人士所創制，具有香、濃、醇、韻、美的四大特點。
3、台灣高山茶包括了青心烏龍、金萱茶、阿里山高山茶、阿里山紅茶、大禹嶺茶、梨山高山茶等品種，因產地的不同，沖泡後各具獨特的香氣，有清香、茶香、果香、焦糖香等等。
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