白茶既不屬於綠茶也不屬於紅茶。白茶屬於六大茶類，是中國茶農創制的傳統名茶，是一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶，因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。
白茶屬於綠茶還是紅茶
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