楊枝甘露指的是一種港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素，是一道營養豐富的甜品。那麼如何製作楊枝甘露呢？
1、備好食材。
2、冰糖+水煮成糖漿備用。
3、煮鍋中倒入半鍋清水，燒開後再放入西米轉小火煮20分鐘左右，並時不時的攪拌下。
4、關火燜5分鐘至西米完全透明，衝冷水過濾備用。
5、芒果對半剖開，將果肉分成兩份，2/3用來打漿，1/3切成大小一致的小丁備用。西柚剝散備用。
6、最後再把食材混合一起就做好了。
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