醜耳為什麼煮起來不糯

醜耳是一種含有豐富膠原蛋白的食物，一直以來就是女性滋補的好物，醜耳一般就是熬湯，但有時會出現煮起來不糯的情況。那麼醜耳為什麼煮起來不糯呢？

1、時間不夠：時間太短，醜耳至少要燉4、5個小時以上才會糯糯的，湯才會粘粘的，我都是用電的搪瓷煲燉個5小時。

2、材質不好：如果購買的醜耳品質不好的話，怎麼煮都不糯。

3、水温不對：先用用冷水洗的，然後再泡一會兒，用電飯煲煮大概1個小時，就很粘稠了。

以上就是醜耳為什麼煮起來不糯的介紹了，希望對你有幫助。