很多酒友在選購白酒時，會經常看到優級酒與一級酒等等相關信息。那麼優級酒與一級酒的區別是什麼呢？
1、理化指標不同：在理化指標中對優級的要求是：總酸≥1.40g/L，總脂≥2.20g/L，乙酸乙酯≤0.30/L，固形物≤0.70g/L。而一級理化指標的要求是：總酸≥1.40g/L，總脂≥2.00g/L，乙酸乙酯≤0.40/L，固形物≤0.70g/L。
2、口感不同：優級白酒香味突出，各種味道協調，口味細膩豐滿，後味悠長，空杯留香持久，醬香風格典型。一級白酒香味相對於優級差一些，但口味還是比較細膩豐滿的。後味長，醬香風格稍低於優級白酒。
3、香味不同：優級酒的香味更加濃郁，醬香突出，諸味較諧調，酒香不雜亂;一級酒的酒香沒有優級酒的濃郁，諸味較諧調。
以上就是給各位帶來的關於優級酒與一級酒的區別是什麼的全部內容了。
